使用酒壇的重要性有哪些？中國的酒制造源遠流長，大約在商周時期，中國人已經開始大量釀造黃酒，與釀酒技術一起發展的有酒的貯藏、發酵技術。
但無論什么樣的酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的酒壇。
酒壇對于酒的重要性不言而喻，好的酒壇可以使酒在發酵貯藏過程中更加醇厚濃香。正所謂好酒配好壇，好壇存好酒。
酒壇的作用有哪些呢？下面跟隨小編一起來細數酒壇裝酒的優勢：
1、健康：以優質陶土作為原材料的土陶酒壇，經過1300多度的高溫燒制而成，不含金屬物質和化學物質，無毒、無副作用，具有耐酸堿、密度小、不浸不漏的特點。
2、催陳：陶瓷具有一定得透氣性，在陳釀過程中，有利于新酒中硫化氫等易揮發物質的揮發，能催陳和促進白酒老熟，使酒變得更醇更香。
3、溫度：酒對溫度特別敏感，土陶酒壇導熱慢，可相對保持酒的酒溫，使酒不易變質。
4、收藏：許多陶瓷酒壇利用傳統工藝，結合現代美學，是陶與釉水的完美結合既具有陶瓷酒壇的端莊優雅，古樸大氣，又具欣賞價值和收藏價值。
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