瓷的特點是坯體已完全燒結，完全玻化，因此很致密，對液體和氣體都無滲透性，胎薄處星半透明，斷面呈貝殼狀，以舌頭去舔，感到光滑而不被粘住．硬質瓷具有陶瓷器中比較好的性能。用以制造高級日用器皿，盤子、碗、等。
土陶酒壇，顧名思義，就是采用陶土為加工原材料，經過手工或者半手工制作成型，放在窯洞里煅燒燃料燒制而成的酒壇。陶土是一種純天然無污染的礦石原料，含有豐富的微量元素，而土陶酒壇生產制作是一種比較傳統的手工藝，就是將陶泥做成酒壇泥坯；煅燒是公認的清潔能源——經過1300℃燒制對液體和氣體的滲透性非常好。
從了解瓷和土陶的材料質地不難看出，土陶酒壇本身的材質含有豐富的微量元素，對于儲存窖藏白酒和黃酒可以形成微氧循環有催陳出香的作用。現在，茅臺酒廠，五糧液，郎酒等酒廠均采用土陶酒壇窖藏存放。而瓷酒壇材質光滑強度大，裝飾性更強，更適合家用長期儲酒，對長期窖藏白酒和黃酒都是必須品。
